По 1 стакану пшеничной муки, отрубей и кислого молока, по 0,5 стакана меда и изюма, 1 чайная ложка соды, соль на кончике чайной ложки.
Муку, соду и соль смешивают и просеивают, добавляют остальные составные, замешивают тесто и выпекают в нежаркой печи минут 40. Если количество молока увеличить, хлеб будет более нежным.
«Пасека возле вашего дома» Шабаршов Иван Андреевич
источник:
https://bashkirskiymedved.ru/?p=3100&preview=true&_thumbnail_id=3101