Кориандровый мед пока не получил широкого распространения, несмотря на то, что его состав уникален. Этот сорт особо ценится за высокое содержание железа и марганца. Его цвет, аромат и вкус привлекают многих ценителей полакомиться полезным и вкусным продуктом. Вкус и цвет кориандрового мёда Янтарный или светло-коричневый цвет кориандрового меда обусловлен большим содержанием марганца и железа. Сразу после выкачки…
Мед — натуральное, вкусное и полезное лакомство, которое можно употреблять как отдельный продукт, так и добавляя в блюда по желанию. Однако вместе с пользой, мед таит в себе и опасность. Во-первых, мед – сильный аллерген. Детям до года его давать не желательно. Во-вторых, диабетикам также лучше воздержаться от употребления данного лакомства. В данной статье мы…
Современные исследования подтвердили тот факт, давно известный в народной медицине и целительстве, что пчелиный мед обладает антибактериологическими свойствами. Причина в белке, который вырабатывают пчелы и добавляют в мед. Мёд содержит уникальное вещество Эта новость добавила еще один продукт в арсенал тех, кто активно ищет действенные природные антибиотики и интересуется природной медициной. Ранее не удавалось открыть…
На телевидении говорят, что мёд бесполезный продукт В пользе меда не сомневались наши предки. Этот продукт на Руси всегда считался особенным – не только вкусным, но и целебным. И вот «сенсационная» новость, прозвучавшая на одном из центральных телеканалов, – в меде ничего полезного нет! И он не помогает от болезней, которые испокон веку лечили с…
Содержание: Клеверный мёд. Какой он? Качество должно соответствовать Что в составе твоём, клеверный мёд? Изучаем мед клеверный: полезные свойства и противопоказания Напоследок о хранении Мёд – это природный источник полезных веществ. Мы знаем с детства, что он может лечить, радовать своим приятным вкусом. В наше время актуальность продукт не потерял, а только ещё больше приобрёл…
Мёд… При одном упоминании о нём, почему-то хочется улыбнуться. Сразу возникают какие-то приятные ассоциации: детство, бабушка, лето, луг, солнце… Почему-то, к этому слову мы испытываем спокойное доверие. Когда нам его предлагают, мы обычно редко отказываемся, нутром понимая: это целебно, это полезно. С Мёдом связано и всё Земское целительство дореволюционного периода, о нём часто упоминается как…
В какой таре хранить мёд? В предыдущих двух статьях мы разобрали; Как хранить мёд. 1 часть: Сырой и пастеризованный мёд. Как хранить мёд. 2 часть: Условия хранения мёда. В своей естественной таре (сотах) мёд может храниться веками. Но что бы откаченный хранился не менее, для этого необходимо подобрать соответствующую тару. Вот об этом мы сегодня…
Мёд Дикая роза. Мёд Чайная роза. Мёд Шиповник. Мёд с дикой розы. Мёд с дикого шиповника. Дикая роза (шиповник) не даёт товарного мёда. Такой мёд является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Мёд с дикой розы является медовым продуктом. Мёд Боровая матка. Мёд с боровой маткой. Женский мёд. Трава боровая матка очень популярна среди женщин,…
Доказано, что состав мёда по некоторым показателям близок к составу крови человека. Мёд очень быстро усваивается организмом, укрепляет иммунную систему. Поэтому большинство потребителей этого сладкого продукта относятся к нему не только как к благородной пище, но и как к целебному средству. И вполне понятно, что каждый покупатель хочет купить качественный «правильный» мёд. К сожалению, за последние…
Ядовитый, или «пьяный» мёд получается при сборе пчёлами нектара или пыльцы с растений, содержащих в пыльце или нектаре ядовитые вещества (не все ядовитые растения выделяют ядовитую пыльцу и нектар). Такой мёд встречается редко. А на территории России крайне редко. Симптомы отравления «пьяным» мёдом схожи с алкогольным опьянением. Отсюда его название «пьяный» мёд, При длительном хранении…
Башкирский мёд многие годы считается визитной карточкой Республики Башкортостан. По мнению ученых, настоящий башкирский мёд по своим вкусовым качествам и целебным свойствам, а также составу микроэлементов не имеет аналогов в мире. Ценность и неповторимость башкирского мёда обусловлены уникальностью самой природы Башкортостана. Находясь на естественной границе Восточно-европейской равнины и Сибири, территория республики вобрала в себя богатейший…
В прошлой статье Как хранить мёд. 1 часть: Сырой и пастеризованный мёд. мы разобрались, что мёд бывает Живой (сырой) и пастеризованный. О хранении пастеризованного мёда рассказывать думаем не стоит, так как он обработан и находиться в вакуумной таре. Хотя некоторые представленные здесь пункты необходимо соблюдать и для него, такие например как солнечный свет. А вот…
После этого ужасного сезона 2019 года, в котором погибло множество пасек и было отравлено огромное количество мёда. Многие люди, заинтересовались мёдом, собранным именно с дикорастущих растений (дикоросов). Постоянное потравление пчел, конечно трагедия, но она тем самым направляет потребителя пчелиного мёда к более чистому продукту (хотя еще несколько лет назад люди вообще не понимали разницу мёда…
Мёд — сладкий вязкий продукт, который вырабатывают пчелы. Пчелиный мёд представляет собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар либо сахаристые выделения некоторых растений или некоторых питающихся соками растений насекомых. Мёд содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также в незначительных количествах витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин ( провитамин витамина…
Наши покупатели очень часто задают вопрос; как хранить мёд?. Прежде чем ответить, на него давайте разберемся в самом мёде. Сейчас не будем обсуждать его состав, об этом поговорим в другой раз, так же как и какую тару для его хранения лучше выбрать. Мы расскажем о живом и так называемом пастеризованном мёде. Да-да мёд тоже пастеризуют…
Вот самые известные полезные свойства меда: 1. Предотвращает рак и сердечные заболевания Мед содержит флавоноиды – антиоксиданты, которые снижают риск возникновения некоторых видов рака и сердечных заболеваний. 2. Уменьшает язвы и предотвращает другие желудочно-кишечные заболевания Последние исследования показали, что мед помогает при язве и бактериальном гастроэнтерите. 3. Антибактериальное, противогрибковое средство Мед подавляет рост таких патогенов,…
Современные археологи, вскрывая древнеегипетские гробницы, часто находят в них полностью сохранившиеся горшки с медом – предметы, которые, казалось бы, трудно было ожидать увидеть в тысячелетнем захоронении. По словам археологов, за века этот мед не портится, и это означает, что речь идет о пище, которая способна храниться вечно. Существуют и другие примеры продуктов, хранящихся в сыром…
